テーマ別研修

飲食業界向け研修

飲食業界向け研修のまとめページです。
詳細情報を確認するにはラインナップの各研修ページをご確認ください。

飲食業界に関する知識を学習し、実践できる力を身に付けます。

本研修の対象

新入社員 若手社員 中堅社員 管理職

  • お客様を満足させる接客力を身に付けたい方
  • 店舗責任者やマネジャーとして、従業員の育成に携わる方
  • 店舗のインバウンド対策を改善したい方

飲食業界向け研修のラインナップ

飲食業界向け研修

接客力向上や店舗運営に関する知識を学習し、お客様から選ばれ続ける店舗づくりを目指します。

こんなお悩みや課題をお持ちの方へ

研修に対する課題
  • 従業員の接客力にばらつきがある
  • 従業員の定着率が低く、人材の流動が激しい
  • 外国人観光客に対しての接客方法がわからない
  • お客様からのクレームに上手く対応できない

飲食業界向け研修の概要

飲食業界向け研修には、従業員の接客力向上や店舗責任者に向けた部下育成に関する研修があります。また、近年急増するインバウンドに対する研修も用意しています。

従業員のスキル向上や店舗責任者の役割を再認識することで、お客様から選ばれ続けるような店舗づくりを目指します。

飲食業界における研修の意義

常に顧客満足を考えて接客できるようになる

マニュアル通りの接客ではなく、お客様の一人一人に適した接客を実践できるようになります。

従業員の定着率を高め、高品質なサービスを維持する

従業員とのコミュニケーションや指導方法について学び、店舗スタッフ全員が働きやすい環境を整えることができます。

インバウンドに対する接客力を身に付ける

今後も増加する外国人観光客に対しての接客について学習します。言語の壁がある場合にも、満足いただけるような接客を実践できるようになります。

リカレント飲食業界向け研修の特徴

リカレントの飲食業界向け研修では次のような特徴があります。

飲食業界における様々な種類の研修をご用意

飲食業界向け研修では、従業員や店舗責任者、外国人労働者向けなど様々な種類の研修を用意しています。それぞれの立場に合った研修のご提案が可能です。

ワークを通して実践力を強化

接客方法や従業員とのコミュニケーションなど知識を取り入れるだけでなく、ワークを繰り返すことで明日から実践できる力を身に付けます。

研修カリキュラムの流れ

飲食業界向け研修のカリキュラムの一例です。研修の流れの例としてご参考ください。

  1. 01アルバイト育成の意義

    ゴール

    アルバイトマネジメントの必要性を理解する

    • 【オープニングワーク】パートやアルバイトのスタッフに関する悩みや課題を書き出す
    • アルバイトマネジメントのメリット 
  2. 02スキルアップ

    ゴール

    働きがいを持って働けるようになるための育成を行う

    • 【ワーク】パート・アルバイトの働く意義は何か
    • 成長のための指導 
    • 褒める / 感謝する
    • 叱る 
    • 【ワーク】改善してほしい行動を伝える
  3. 03モチベーションアップ

    ゴール

    個々の話を聴くことで働く意欲を向上させる

    • 【ワーク】パート・アルバイトが不満や不安に感じることは何か
    • 不安解消とモチベーションアップ 
    • 不安や不満のきっかけを見つける 
    • 話を聴く 
    • 【ワーク】アルバイトの不安を傾聴する
  4. LAST職場環境の改善

    ゴール

    働きやすい環境づくりのために改善を行う

    • 【ワーク】現状把握している不満や不安、改善したいと思っていること
    • 環境改善の意義 
    • コミュニケーションの改善 
    • 業務体制の改善 
    • 働きやすさ向上 
    • 【ワーク】明日からの行動を考える

豊富な研修実績

リカレントの飲食業界研修は多くの企業様にご利用はいただいています。

従業員向けには、CS向上やホスピタリティについて学習し、ワークを通して現場でも使える力を身に付けていきます。今までの接客を振り返ることもでき、モチベーションにの向上にも繋がります。

店舗責任者やリーダークラスには、従業員の指導方法や店舗運営に関する研修が実施されています。

リカレントの研修は様々な企業様にご利用いただいています

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