店長研修 【店舗経営に必要な管理能力を身に付ける】

店長として、スタッフへの指導や普段のコミュニケーション方法、店舗の売上管理や経営について理解を深める研修です。

店舗の経営・売上を伸ばし、スタッフへの指導スキルを向上させる

本研修の対象

管理職

  • 店長業務をしている、もしくはこれから担当する方
  • 自分流の管理手法を改めて見直したい方
  • 店舗のスタッフとのより良いコミュニケーションを取りたい方

こんなお悩みや課題をお持ちの方へ

研修に対する課題
  • 自己流の経営方法で売上が伸びなくなってきた
  • 店長研修を通して、各店舗の管理方法を統一したい
  • アルバイトやパートの離職率を下げたい
  • スタッフとの良好な人間関係が築けず、働きにくい環境になっている

店長研修の概要

店長研修とは、店舗の経営やスタッフを管理する店長のためのスキルアップを目的とした研修です。

店長という職種は、店舗経営から店舗スタッフの採用、育成やフォローまで行う業務は多岐にわたります。
リスキルの店長研修では、スムーズな店舗運営のために、数字に基づいた売上管理と、人材定着のためのマネジメントスキルの2点について確認していきます。

店長研修の目的

  

店長として必要な3つのスキル

店長に求められるスキルは以下の3つです。職種に関わらず共通して店長に必要なスキルを学ぶことが重要です。

店長に必要な3つのスキル

店舗運営を成功させるためには、「経験による感覚」ではなく「数字」で物事を捉え、問題解決を行っていく必要があります。数字の見方、その数字からどのように課題を見つけ出していくかの計数管理能力が求められます。

店長研修内では、売上を継続的に上げていくための数字の見方や、コストの削減方法、数字の管理方法について学んだ後、実際に手を動かすワークを用意しています。実践的にスキルを身に付けることができる効果的な研修プログラムです。

店舗運営における基礎知識

  • 損益計算書の読み方
  • 売上総利益(粗利益)
  • 営業利益
  • 費用(コスト)に関する基本理解
  • 変動費と固定費
  • 損益分岐点売上高

売上を上げるための原因分析

店長研修では、「どうやったら売上が上がるか」という観点で、原因を分析する「問題解決能力」も身に付けていきます。その場しのぎの対応ではなく、根本の原因を突き詰めた上で、対応策を考える重要性を理解していきます。

コスト削減の方法

店長研修内で扱うもう一つの重要な項目として、コスト削減があります。
売上を上げることと同時に、コストを下げることについても考える必要があるためです。

店長としてコントロールしていきたい部分は「スタッフ人件費」「仕入費」の2つです

スタッフ人件費については、人を減らすという判断ではなく「買い取った時間(勤務時間×時給)を使い切れているか」「何もしていない時間がないか」を明確にし、適切な仕事を与えていくということで無駄を削除することができます。
業務分担の見直しから、業務上の無駄をあらいだす部分まで店長研修内で実施していきます。

人材定着のためのマネジメントスキル

店舗を上手く運営していくためには、支えてもらうスタッフに気持ちよく働いてもらうことが理想です。そのためには、スタッフをマネジメントしていくスキルが必要です。

適切なマネジメント方法やアプローチ、コミュニケーションの取り方について理解を深めていきます

特に、コミュニケーションについては改めて学ぶ場を設けることで、接客指導などの人材育成もスムーズに行うことができ、サービス向上や売上増加が期待できます。店長研修内で身に付け、明日から実践してもらうことを目指します。

店長研修の効果

店長研修のラインナップ

一社研修  自由度が高い一社で実施する研修
eラーニング動画講座  見る時間が自由な動画研修

店長研修

店長として、スタッフへの指導や普段のコミュニケーション方法、店舗の売上管理や経営について理解を深める研修です。

研修タイトル想定研修時間
店長研修 一社研修 店長向け コミュニケーション強化研修【スタッフ離職率を下げる】 6時間 (変更可)
店長研修 一社研修 店長向け 数字管理研修【利益を出すための数字を身につける】 6時間 (変更可)
店長研修 一社研修 店舗販売業向け 販売指導研修【スタッフが成長する指導を】 6時間 (変更可)
店長研修 eラーニング動画講座 店長向け 数字管理研修 54分

飲食業界向け研修

接客力向上や店舗運営に関する知識を学習し、お客様から選ばれ続ける店舗づくりを目指します。

研修タイトル想定研修時間
飲食業界向け研修 一社研修 アルバイトマネジメント研修【人手不足解消】 3時間 (変更可)

社内コミュニケーション研修

仕事をよりスムーズに進めるために、社内でのコミュニケーションを円滑にする研修です。階層、コミュニケーションのシーンに応じた研修を用意しています。

研修タイトル想定研修時間
社内コミュニケーション研修 一社研修 コミュニケーション基礎研修【相手との信頼関係を築く】 6時間 (変更可)

中堅社員リーダーシップ研修

リーダーシップを立場や役割を超えた行為であると考え、中堅社員であっても組織としての成果を上げるためにリーダーシップを発揮できるようになる研修です。

研修タイトル想定研修時間
中堅社員リーダーシップ研修 一社研修 中堅社員向け リーダーシップ研修【チームで成果を出す】 6時間 (変更可)

フォロワーシップ研修

フォロワーシップについての基礎的な知識を取得し、メンバーとしてリーダーをしっかり支えるための研修です。

研修タイトル想定研修時間
フォロワーシップ研修 一社研修 フォロワーシップ研修【リーダーを支援する社員を】 6時間 (変更可)

プレイングマネージャー研修

プレーヤーとしても、マネージャーとしても活躍できる人材になるための研修です。

研修タイトル想定研修時間
プレイングマネージャー研修 一社研修 プレイングマネージャー実践マネジメント研修【チームの成果を上げる業務管理を】 6時間 (変更可)

リスキル研修の特徴

リスキルの店長研修には次のような特徴があります。

リスキルの店長研修の特徴

様々な業界に対応可能

リスキルの店長研修は、新任店長にも受講していただけるよう複数カリキュラムの研修を用意しています。飲食店、小売店、アパレルなど職種としても様々です。企業や店舗様のご要望に合わせてた事例や対応内容などをカスタマイズすることができます。

例)小売業(デパート、スーパー・コンビニ・家電量販店)飲食・アパレル・学習塾など

企業様の目的やニーズに合わせた研修プログラム

リスキルの店長研修は、企業様のニーズや研修実施目的をヒアリングした上で、適切な研修プログラムをご提示できます。基本的には上記で確認した通り「数字管理」「コミュニケーションやマネジメント方法」に特化した内容になりますが、カリキュラムの変更や事例を店舗向けに変更することも可能です。お気軽にお問合せください。

自身の店舗について考える時間を研修内で設ける

店長研修内では、「研修で学んだことをもとに、自身の店舗について考える時間」をワークとして多く設けています
学んだ知識やスキルについて店舗で活かすことができなければ意味がないためです。店長研修のワークを活用して、明日からの店舗運営に活用できる内容となっています。

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研修カリキュラムの例

次のカリキュラムは店長研修に属する店長向け コミュニケーション強化研修【スタッフ離職率を下げる】のカリキュラムです。研修の流れの例としてご参考ください。

  1. 01店長の役割理解

    ゴール

    店長に求められる社内コミュニケーションについて理解を深める

    • 【ワーク】自身のコミュニケーションを振り返る
    • 店長に期待されている3つの要素
    • コミュニケーションとは
  2. 02コミュニケーションスキル:関係構築

    ゴール

    コミュニケーションに欠かせない関係構築について理解する

    • 関係構築の目的
    • 安心・信用・信頼 -関係構築に欠かせないもの
    • 関係構築に必要な心構え
    • 雑談による関係性構築
  3. 03コミュニケーションスキル:聴く

    ゴール

    スタッフの話を引き出す適切な聞き方ができるようになる

    • 傾聴
    • 話を聴く態度に気を配る
    • 質問
    • 【ワーク】傾聴を実践する
  4. 04伝える力の基礎理解

    ゴール

    わかりやすく伝えるスキルを習得する

    • 伝えるスキルとは
    • 伝える際のポイント
    • PREP法
    • 指示の出し方
    • 【ワーク】スタッフに指示をする
    • DESC法
    • アイメッセージ
    • 【ワーク】DESC法を身に付ける
  5. 05スタッフ育成に活用できるスキル

    ゴール

    店長に求められる褒め方・叱り方について理解を深める

    • 承認の重要性
    • 褒める
    • 【ワーク】褒め方
    • 叱り方
    • 【ワーク】叱り方を考える
  6. LASTコミュニケーションを促進する職場づくり

    ゴール

    社内コミュニケーションを促進する職場づくりができるようになる

    • 心理的安全性のある職場
    • 【ワーク】現状の確認/安全な環境を構築するために]
    • 心理的安全性の高い、安全な職場にするために
    • 助け合える環境を作る
    • 多様性を受け入れる
    • 【ワーク】自身の伝え方を振り返り、改善点を洗い出す

店長研修参加者(受講者)の声

研修を受講した方から、研修後のアンケートにて以下の感想をいただいております。

飲食系商品販売企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • コミュニケーションの大切さがよくわかりました。「聴ききる」ことが足りていないと自覚したので、明日から店舗スタッフの話をしっかり聴ききろうと思います。
  • 非常にわかりやすく、また現場の事例に沿っていて、実践しやすい内容だった。
  • 店長になり半年経ち、後輩との接し方や指導の仕方を悩んでいたタイミングでの研修でした。明日から実践できそうなことがたくさん見つかったのでとても有意義な時間でした。ありがとうございました。
  • なかなか学ぶ機会もなく苦手だったコミュニケーションについて学ぶことが出来て、もやもやが晴れた感じがします。すぐに全てを実践して変わることは難しいと思いますが、1つずつ本日学んだことを活かして日々のコミュニケーションに取り組んでいきます。

不動産関連企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • 普段なんとなくやっていた事を数字で見れて納得出来てよかったです。
  • いままで漠然と損益表などを見ていた部分があるので、少し理解が深まったかなと思います。いつもは店の運営に忙しく、数字や経営に関して考えられる時間が少なかったので、改めて考えることができる貴重な時間になりました。
  • 利益や費用に関して基本から学ぶことができ、苦手意識が前より薄れたと感じます。店舗の問題やその対策について、多店舗の意見を聞きながら考えることができ、とてもいい機会になりました。

家具販売企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • とても分かりやすくPL以外にも店舗運営に必要な数字の紹介やフレームワークの説明などあり店舗運営に生かせるツールが多いと思いました。
  • 数字の読み方はすべて独学でしか学べなかったので、改めて教えていただけて、さらに理解を深めることができました。
  • 私は店長をこれから目指す立場の人間なので初めて聞く単語ややり方がたくさんあり戸惑いもありましたが今後今回得たものを活かして店長になった際は数字管理をしっかりとしていきたいと思いました。
  • 難しそうな内容を簡単にできるように説明していただき、また自分達で考えさせる事で目的意識がはっきりとしてためになる研修になったと思います。

アパレル・美容品販売企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • ご自身の経験を踏まえての話だったので説得力があった。店長経験のある方ということで同じ立場の気持ちを理解してくださる方の話として聞くことができた。
  • 店舗運営で実際に悩むような内容がたくさんあり、とても参考になりました。
  • 先生の失敗談を交えながら、端的に重要な部分をピックアップして教えて下さり、非常にわかりやすく、実際の店舗をイメージをしながら取り組むことができました。
  • 自分に置き換えて具体的な内容だったのでわかりやすく、かつ、明日から行動に移す事ができます。とても気付きがあり役に立ちました。

菓子製造販売企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • 堅苦しい研修ではなく、楽しく学べる研修でした。程よいタイミングでディスカッションがある為、飽きずに聞けてとても勉強になりました。
  • 店長として必ず悩んでしまうコミュニケーション上の事例が全て挙がっており、明日から実践出来ることも多く、参考になりました。
  • これから先、店舗や店舗以外でも部下やスタッフさんとコミニュケーションをとる機会が格段に増えると思うので、とてもありがたい講習でした。

カメラ製品販売企業様

内容: 満足・良かった

100.0 %

講師: 満足・良かった

100.0 %

研修参加者の声

  • 何となく考えていたことが具体的な形で頭の中で纏めることが出来ました。今後の業務で活用させていただきます。
  • お話する内容だけではなく、声のトーンや単語が理解しやすかった。また講師の方の経験を聞くことができて有意義な時間でした。
  • 当初数字の研修と伺って理解できるか心配でしたが、とても実践的で具体的な内容で参考になる事が多かったです。感覚的な物を数値に落とし込む事の大切さを痛感する内容でした。
  • 進め方の時間配分がとても良く、あっという間に時間が経ちました。具体性があってわかりやすかったです。

店長研修に関するよくあるご質問

店長研修ではどんな内容を学ぶことができますか?

リスキルの店長研修では、数字の見方や管理・分析方法だけでなく、店舗スタッフとどのようにコミュニケーションを取り、どのように接客を行うかなどの指導方法についても学べる内容となっています。
例えば、店⻑として望ましい褒め方や相手を尊重しながら聴くスキルを学んでいただきます。

店舗の種類(飲食店・小売店など)や業種は問わず、店長研修を実施することは可能ですか?

はい、可能です。リスキルの店長研修は、どんな商材を扱っているかに関わらず、ご利用いただけます。コンビニやアパレルなど、様々な職種に対応可能です。普段どのような業務をされているのかお伺いした上で、業態にあったワークを含めたカリキュラムを組み立てています。実務に活かせる研修となるよう、弊社コンサルタントが最適な研修をご提案しています。

丸1日、現場を離れることができないのですが、短時間で店長研修を実施することは可能ですか?

はい、可能です。午前3時間や午後4時間、90分のセミナー形式など、いただけるお時間に合わせてカリキュラムの調整ができます。(平日夜や週末の研修依頼も増えています)

終日用のカリキュラムをベースに、必要なトピックを選んで研修を組み立てることが可能です。

店長研修を、eラーニング動画講座で学ぶことは可能ですか?

はい、可能です。eラーニング動画講座は、場所を選ばず隙間時間を使ってご覧いただけるものです。「店長研修に関して短い時間しか確保できない」「全店舗の店長クラスに実施しなければならない」という企業様におすすめです。詳細は以下よりご確認ください。

リスキルの店長研修では、事前・事後の課題提出はありますか?

いいえ、ございません。リスキルの店長研修では事前の課題提出や、事後の感想・レポート・報告書の提出などはございません。研修時間内で完結します。(研修内でのテスト実施なども基本的にはご用意しておりません)なお、研修終了後3~5分で終わるアンケートについては実施いたします。

店長研修の費用を知りたい・見積りを取りたいのですが、どうすれば良いですか?

店長研修のお見積りは各研修ページより請求できます。簡単な情報だけ入力いただければ、メールアドレス宛にすぐに届くため、手軽に利用できます。 なお、研修時間や日程を増やした場合の費用感や短くした場合の価格については個別にお問い合わせください。

店長研修をオンラインで実施することは可能ですか?

はい、可能です。リスキルの店長研修は、対面・オンライン・対面とオンライン同時のハイブリッド式からお選びいただくことができます。お気軽にお問合せください。

店長研修では、事前に覆面調査などはしていただけますか?

リスキルの店長研修では、事前の現地調査や接客に関する覆面調査(講師などが正体を明かさずに接客スキルや店舗状況、管理方法を事前に調査すること)は実施しておりません。研修時間内で完結する内容です。

他研修と店長研修を組み合わせて、複数日程で研修実施することは可能ですか?

はい、可能です。リスキルの店長研修は組み合わせ自由です。
- 何日間の研修を実施したいか
- 店長研修と組み合わせたい研修内容は何か(管理職やリーダーに関わる内容などを推奨)
- 受講生(従業員様)はどの層か
など、ヒアリングさせていただいた上で、適切な研修をご提示いたします。

店長研修だけではなく、ビジネスシーンに関するコラムや記事はありますか?

はい、ございます。株式会社リスキルでは、ビジネスシーンでのお困りごとに関する記事やコラムもご用意しております。店長研修だけではなく、リーダーシップやマネジメントに関する記事もございます。リスキルラボよりご覧いただけます。ぜひご覧ください。

- 店長に必要なスキルを紹介【運営責任者として活躍する】
- 【管理職向け】社員一人ひとりの能力を引出すエンパワーメントとは?
- 人材マネジメントのメリットとは|実施時のポイントを解説【能力が発揮できる状況を作る】

店長研修を、副店長やサブエリアマネージャーなど補佐役に受けさせることも可能ですか?

はい、可能です。今後店長になる方、管理者候補の方、店長を支える方、転職前に店長経験があるが再度学んでほしい方などにもぜひ理解し身に付けていただきたい内容のため、受講いただくことをおすすめします。なお、研修ごとにタイトルを変更することができます(例:店長候補者向け研修 など)打ち合わせ時にご相談ください。

よくあるご質問の一覧>

豊富な研修実績

リスキルの店長研修は店舗の規模を問わずご利用いただいています。

店長に就任された直後の方、あるいは就任から数年が経過された方、さまざまな方が受講された結果、限られたリソースを使って売上を最大限に上げるための意識作りが出来たと喜びのお声を頂戴しております。

リスキルの研修は様々な企業様にご利用いただいています

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